FSSC 22000 PAKETLEME BİLGİLENDİRME EĞİTİMİ
FSSC 22000, (Gıda Güvenliği Belgelendirmesi Vakfı) tarafından oluşturulan tüm gıda zincirinde yer alan gıda üreticilerinin, gıda güvenliği sistemlerinin incelenmesinde kullanılan uluslararası çapta kabul görmüş bir programıdır.
FSSC 22000’in en önemli özeliklerinden biri de oluşturulma amacının yalnızca gıda üreticileri tarafından uygulanabilir olmasıdır. Gıda dışı sektörler bu standartta belgelendirilemezler.
SERTİFİKA
Eğitim sonunda adaylara “Katılım Sertifikası” verilecektir.
GIDA ÜRETİCİ SEKTÖRLERİ
- Dayanıksız Hayvansal menşeli ürünler
- Dayanıksız Bitkisel menşeli ürünler
- Raf Ömrü uzun Gıda ürünleri-Oda Şartlarında
- Teknolojik ve teknik yapılanmayla üretilen yardımcı ürünler dışındaki biyokimyasal üretimler
FAYDALARI
- Global gıda temini zincirindeki kuruluşlar için geçerlidir.
- Gıda güvenliği ile ilgili tüketici taleplerini karşılaması
- Ulusal standartlara uyum konusunda olanak sağlar.
- Mevcut perakende Gıda Güvenliği Standartları şartlarının çoğunu kapsar.
- HACCP Kuralı ilkelerine uygundur.
- Gıda israfının ve bu israftan kaynaklanan maliyetlerin en aza indirilmesi,
- Gıda zehirlenmesi riskini minimuma indirir
- HACCP kavramlarının uluslararası iletişimini sağlar.
- Üçüncü taraf belgelendirmesi için çerçeve sağlayan tetkik edilebilir bir standarttır.
- Belirgin şartları olan tetkik edilebilir bir standarttır.
- Düzenleyiciler için uygundur.